Waarom werken jullie met een tijdslot en wat is de reden daarvoor?
Werken met een tijdslot stelt ons in staat om precies te weten hoeveel mensen er elk half uur bediend worden en hoeveel extra klanten (passage) we nog een plaatsje kunnen geven. Door per half uur een bepaald aantal mensen aan te nemen, ontvangt de keuken geleidelijk alle bestellingen. Op deze manier proberen we te voorkomen dat iemand te lang op zijn/haar eten moet wachten.
Door je tijdslot te respecteren, help je mee aan een vlottere bediening voor iedereen.